Simples e Charmoso

Rowland e Mary. Os dois moravam em Londres, mas resolveram deixar a capital em busca de uma vida mais tranquila.

Compraram um imóvel georgiano, investiram em reformas por alguns anos e assim abriram o West Stoke House, um tipo de bed and breakfast. Mais alguns anos se passaram e o casal ganhou uma estrela do guia Michelin.

Em 2010 venderam o estabelecimento para começar outro, o Amelie and Friends, um restaurante com atmosfera casual, nada pretensioso.

Eles acreditam na cozinha de ingredientes simples e tudo que é servido - absolutamente tudo - é feito pelo próprio restaurante a partir de ingredientes frescos.

O interior tem estilo industrial, mas leve. A madeira natural, o branco e o preto usados na decoração são muito neutros, o que permite que as cores comida se destaquem.

Particularmente, acho a combinação de branco e madeira imbatível. E a placa de despedida da saída do salão? Eu, com toda certeza, voltaria.